素材へのこだわり

Vue de Paris（ビュードゥ パリ）では、東京銀座、神戸の有名店で就労経験のある、オーナーパティシエ自らが厳選した食材・純生クリーム・フルーツピューレなどを使用し、ホールケーキやプチガトー、バターの風味にこだわった焼き菓子、旬のフルーツを使った季節限定ケーキやタルトをお作りしております。

代替品をほどんど使用せず、自然な素材のものを使用しております。
クリームも甘すぎないシンプルなものを使用したり、糖質を気にされる方に合わせて、比較的糖質が少ないプリンをお作りしたりと、なるべく余計なものを入れないようにし、且つ美味しいスイーツを作り続けて参ります。